Poland’s contribution to the world food security (EN) (IT)
Author: Ryszard Hołownicki, Jarosław Markowski, Bożena Nosecka, Remigiusz Olszak, Witold Płocharski

Until 2002 Poland was not self-sufficient regarding food which was evidenced by a negative balance in foreign trade in agri-food products and a ratio between production and market supply (production + import - export) below 100. In 2003 (the last year of Poland functioning outside the EU structure), for the first time the balance of foreign trade in agrifood products was positive reaching the level of EUR 454 million. Improvement of the trade balance even before the accession to the EU resulted mainly from an increased access to the EU market. Full opening of the Union market for products from new Member States boosted Polish export of agricultural and food products. In 2014 export amounted to EUR 21.3 billion and was 5 times higher than in 2003. Import increased 4 times up to EUR 14.8 billion and the positive trade balance increased more than 14 times – up to EUR 6.5 billion. The average annual export growth rate in Poland between 2003 and 2014 exceeded 15% and the positive foreign trade balance amounted to ca. 20%.

La Polonia non ha avuto l’autosufficienza alimentare fino all’anno 2002, il che era dimostrato dal saldo negativo del commercio estero dei prodotti agroalimentari e dal rapporto tra la produzione e l’offerta di mercato inferiore al 100 (produzione + importazione – esportazione). Nel 2003, cioè nell’ultimo anno del funzionamento della Polonia al di fuori dell’UE, per la prima volta il saldo commerciale estero dei prodotti agroalimentari è stato positivo ed ha raggiunto il livello di 454 mln di euro. Il miglioramento del saldo commerciale ancora prima dell’adesione all’UE era risultato sopratturatto dall’accesso maggiore al mercato dell’UE. Una piena apertura del mercato comunitario ai prodotti derivanti dai nuovi paesi membri ha dato dinamicità all’esportazione polacca e anche all’importazione degli articoli agricoli ed alimentari. Nel 2014 l’esportazione ha raggiunto i 21,3 mld di euro ed era più di cinque volte maggiore rispetto all’anno 2003. L’importazione è aumentata quattro volte ed è ammontata ai 14,8 mld di euro, invece il saldo commerciale positivo è cresciuto più di quattordici volte – fino ai 6,5 mld di euro. Il tasso medio di crescita dell’esportazione in Polonia negli anni 2003-2014 ha superato il 15% e del saldo positivo del commercio estero è stato pari al 20%.


Table of Contents

How Poland achieved self-sufficiency and became a regional leader in food production
In che modo la Polonia ha raggiunto l’autosufficienza ed è diventata un leader regionale nell’ambito della produzione alimentare

The influence of agricultural chemicals used in agricultural production on food safety
L’influenza delle sostanze chimiche per la produzione agricola sulla sicurezza alimentare

Polish achievements and innovations in the field of agricultural technologies
I successi e le innovazioni della Polonia nell’ambito delle tecnologie agricole

Processing of agri-food products – cooperation between producers as a key to success on the example of selected agricultural production sectors
La trasformazione dei prodotti agricoli – la collaborazione dei produttori chiave al successo sull’esempio di alcuni settori della produzione agricola

Polish research units specializing in technological development of agriculture, food production and processing
Centri di ricerca polacche specializzate in sviluppo technologico della agricultura, la produzione e trasformazione dei prodotti alimentari

Publication date: 2015 ISBN: 978-83-7633-305-2 Type: Report
Publisher: Polish Agency for Enterprise Development Subject: Entrepreneurship
Data publikacji: 05.03.2015 11:07 Data wytworzenia: 05.03.2015 11:07 Data modyfikacji: 05.03.2018 11:10
Modyfikujący: Paweł Skowera Udostępniający: Paweł Skowera Autor dokumentu: Paweł Skowera